Grüner Tee

Nicht oxidierte Tees, bei denen die Oxidation mit Hitze (Dampf, Feuer, Elektro) verhindert wurde.

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Grüner Tee

Nicht oxidierte Tees, bei denen die Oxidation mit Hitze (Dampf, Feuer, Elektro) verhindert wurde.

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Mie Tokujou Sencha (Bio)
Mie Tokujou Sencha (Bio)
Aufgrund des kühlen Klimas in der Präfekur Mie, findet hier die erste Ernte Anfang Mai statt. Familie Hayashi erntet für ihren besten Sencha (Tokujou) hauptsächlich die feinen Blätter der Strauchvarianten Asatsuyu, Sayama Kaori und...
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Morimoto Yanagicha Bancha (Bio)
Morimoto Yanagicha Bancha (Bio)
Kurz nach der 1. Ernte der feinen Blätter für den Miyazaki Tokujou Sencha und Tokujou Kabusecha, werden Anfang Mai die etwas größeren Blätter für diesen Yanagicha geerntet (Nachernte der 1. Ernte). Nachdem die Blätter nachmittags...
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Morimoto Sencha mit Matcha (Bio)
Morimoto Sencha mit Matcha (Bio)
Die feinen Blätter der frühen Juni-Ernte bilden die Grundlage für diesen feinen Tee. Der Großteil der Teesträucher (ca. 70 %) wird vor der Ernte gut eine Woche bis 10 Tage lang beschattet. Unter die Blätter mischt sich feiner Pulvertee...
Inhalt 100 Gramm
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Kirishima Gyokuro  (Bio)
Kirishima Gyokuro (Bio)
Etwa 3 bis 4 Wochen vor der Ernte werden die Sträucher der Sorte Sae Midori für diesen sehr edlen Gyokuro beschattet. Der Kirishima Gyokuro wird von einem Freund von Shutaro Hayashi in Kirishima hergestellt.
Inhalt 50 Gramm (75,90 € * / 100 Gramm)
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Watanabe Genmaicha Bio
Watanabe Genmaicha Bio
Für den Genmaicha verwendet Familie Watanabe deutlich feinere Grünteeblätter, als bei Genmaicha sonst üblich. Dank der feinen Blätter, deren frisch grüner Geschmack selbst bei relativ kurzer Ziehzeit auch bereits beim ersten Aufguss...
Inhalt 100 Gramm
15,95 € *
Mie Karigane Kukicha
Mie Karigane Kukicha
Anfang Mai werden mit der ersten Ernte die frischen Triebe des Frühlings im Teegarten der Familie Hayashi in der Präfekur Mie geerntet. Nach der etwas länger als üblich dauernden Dämpfung (chu-mushi) und weiteren Verarbeitung, wird das...
Inhalt 100 Gramm
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Mie Premium Mizudashi (Bio)
Mie Premium Mizudashi (Bio)
Sehr erfrischender Mizudashi (mizu = kaltes Wasser, dashi = Das Herauskommen), der mit kaltem Wasser mehrmals aufgegossen werden kann. Weich, süßlich, mit zart zitronigem Nuancen. Auch mit kaltem Wesser kann man den Premium Mizudashi...
Inhalt 100 Gramm
15,95 € *
Sakura-No Sencha
Sakura-No Sencha
Zart-blumiger Sencha, der in der 1. Ernte, zu 50 % aus Blättern von beschatteten Teesträuchern (kabuse-cha) und 50 % aus Blättern von unbeschatteten (kabuse-cha) Sträuchern besteht. Die feinen Blätter dieses hochgeschätzten Senchas...
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Morimoto Kafun Catechin Tee (Bio)
Morimoto Kafun Catechin Tee (Bio)
Catechin Tee ist ein Pulvertee aus Blättern der Teestrauch-Variante benifuuki. Benifuuki ist die einzige Pflanze, die einen beachtlichen Gehalt an methyliertem EGCG enthält. Darüber hinaus sind auch die Gehalte anderer Catechine...
Inhalt 50 Gramm (49,90 € * / 100 Gramm)
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Watanabe Asatsuyu Tokujou Kabusecha
Watanabe Asatsuyu Tokujou Kabusecha
Die leuchtend grünen Blätter für den Asatsuyu Tokujou Kabusecha von Familie Watanabe werden Anfang April geerntet und einschließlich der feinen Sortierung auf den eigenen Anlagen der Familie verarbeitet. Die Teeblätter stammen vor allem...
Inhalt 100 Gramm
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Watanabe Karigane Kukicha
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Der frische, zart süßliche Duft der feinen Kuki (Blattstiel) und Blätter begeistert schon beim Öffnen der Packung, während keine der Nuancen zu aufdringlich erscheint. Der Anteil der Blätter in Verhältnis zum Kuki-Anteil ist zwar relativ...
Inhalt 100 Gramm
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Kirishima Tennen Gyokuro (Bio)
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Die Asatsuyu-Sträucher finden sich im Bio-Anbau recht selten, da sie als eie sehr empfindliche Teestrauchvarietät gelten, die beim natürlichen Anbau nicht leicht vor Schädlingsbefall zu schützen ist und zudem einen nur sehr kleinen...
Inhalt 50 Gramm (69,90 € * / 100 Gramm)
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