Go En - handverlesen (Bio)

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Produktinformationen "Go En - handverlesen (Bio)"

Während bei der Herstellung von nadelförmigen Teesorten wie Sencha, sowie deren Abkömmling Matcha, die Blätter dem Druck der Rollmaschinen ausgesetzt werden, entsteht die gekräuselte Form der Blätter des GO EN allein durch deren Eigengewicht. Sie werden in der rotierenden Bambustrommel von der sich mit drehenden Holzleiste ein Stück weit in die Höhe gehoben und dann wieder an die Unterseite des Bambustrommelinnenraum zurückgerollt. So entsteht der einmalige Geschmack des gedämpften Tamaryokucha!

Einzigartig ist bei GO EN, dass dieser ausschließlich aus den Blättern der elegant süßen und seltenen Strauchsorte Oku Midori hergestellt wird, die zuvor zwei Wochen beschattet wurde. Ein frisch-grüner Akzent wird dem GO EN von der Strauchsorte Minami Sayaka verliehen.

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