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Auch Pfefferkraut genannt.
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Kümmel - gemahlen
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Muskatnuß - gemahlen
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Fein gemahlene Muskatnuss
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Muskatblüte - ganz
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Informationen: Der fleischige, rote Samenmantel der Muskatnuss ist die Muskatblüte, auch Macisblüte genannt.
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Pfeffer grün - luftgetrocknet
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Informationen: Frucht des Pfefferstrauches Piper Nigrum.
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Fenchel - gemahlen
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Gemahlener grüner Fenchel
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Fenchelsamen - ganz
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Informationen: grüne, aromatische Fenchelsamen als Tee und zum Kochen geeignet.
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Kardamomsaat - gemahlen
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Gemahlene Kardamomsaat
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Wacholderbeeren
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Informationen: Ganz oder zerdrückt passen die Beeren geschmacklich besonders zu Wild und Wildgeflügel, von der Beize bis zum Hasenpfeffer. Auch Schweine- und Hammelfleisch, Sauerbraten, dunkle und derbe Fleischragouts, deftige Aufläufe,...
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